Makaronipudding
Idag var det dax för en gammal klassiker, den vart inte riktigt så lyckad som jag hade önskat. Men smaken var helt ok ändå, problemet var egentligen att äggstanningen inte ville uppföra sig. Kan ha haft att göra med att det var laktosfri mj ..
Läs mer »Rabarber- och vaniljmarmelad
Jag tycker verkligen om rabarber i alla olika varianter, i pajer, som kräm – you name it! Var väldigt sugen på att prova att göra rabarber- och vaniljmarmelad då jag stötte på det på ett fik här i staden. I mina gömmor fann jag dessutom e ..
Läs mer »Mysfrukost med scones
Vi hade lust på en riktig mysfrukost, en långfrukost helt enkelt. Jag fick då för mig att baka scones, men denna gången blev det inga vanliga scones utan scones gjorda på rågsikt och rågkross. Till sconesen hade vi ost, hallon- och granatäpp ..
Läs mer »Enkel köttfärspaj
På fredagar orkar inte jag vara alldeles för seriös med matlagningen. Det ska gå enkelt och fort och får inte innehålla några tyngre moment, det pallar inte mitt fredagströtta huvud efter en vecka med 22 barn runt omkring mig mellan klockan ..
Läs mer »Tomat- och chiliplantorna
Tomatplantorna hade växt till sig, och chiliplantorna inte växt så mycket alls och därför valde jag att plantera om både tomater och chilin i större plastkrukor. När jag skulle plantera om chilin så tror jag att anledningen till att de inte ..
Läs mer »Parmesan- och parmamuffins
Vi åt kantarellsoppa och då tänkte vi att vi skulle ha något slags bröd till, exempelvis vitlöksbröd. Men då kom vi ju på att vi fick boken Cupcakes i julklapp och efter att vi tittat i den en stund valde vi ut ett recept. Vi fick byta ut ..
Läs mer »Kyckling och pestopasta med pinjenötter
Här kommer ännu mer lättlagad mat, känns som det enda jag gör är lätt och snabblagat och det ligger väl kanske nått i det. Men det finns ju en anledning, man har mycket som skall klämmas in på de få timmar man har hemma på en kväll och ..
Läs mer »Tomatplantorna
Efter ett par dagar i våra hemmasnickrade växthus var det tid till att ta bort plastpåsarna från tomatplantorna. Det blev för fuktigt och det tyckte inte plantorna om. Så nu har plantorna i ungefär 1 vecka stått utan växthus. Plantorna har v ..
Läs mer »Bacon- och broccolipaj
Hade en pluggkompis över på lunch en dag på lovet och gjorde en djupdykning i frysen för att se vad vi hade hemma. Bland annat hade vi bacon och broccoli så jag tog och slängde ihop en paj med det. Till pajdegen hade jag följande; 125 gr ru ..
Läs mer »Pannbiff med kantarellsås och kokt potatis
När jag gick hemma och hade påsklov så fick jag en dag för mig att göra pannbiffar av blandfärsen vi hade hemma. Jag kom också på att vi fortfarande har en del kantareller i frysen efter sommaren så därför fick det bli kantarellsås till. ..
Läs mer »